För att sondera behovet av och syftet med en fikaakademi samlades våren 2023 representanter för gastronomi, kultur, forskning,näringsliv och diplomati våren under två möten – ett fysiskt och ett digitalt. Det rådde stor enighet bland mötesdeltagarna om att en fikaakademi skulle kunna spela en viktig roll för att synliggöra och levandegöra fika i Sverige och världen.